オクラホマ日本酒試飲会の開催

11月17日、在ヒューストン日本国総領事館は、オクラホマ日米協会との共催により、オクラホマシティの日本料理店Yuzo Sushi Tapasにて、「オクラホマ日本酒試飲会」を開催しました。
 
この試飲会は、オクラホマにおける日本酒の普及・消費拡大につなげることを目的に、オクラホマシティ周辺のレストラン関係者や酒類販売業者、日本・日本食関心層等、実際に日本酒を販売・提供・紹介する立場となる方々を招待して開催したものです。
 
冒頭、村林総領事は、日本食の魅力をもっとも引き出すのは日本酒であり、是非この機会に日本酒について学んでもらい、その魅力を多くの人に広げていってもらいたい、と挨拶しました。
 
続いて、ユリ・イールズ氏（WSET Level 1 Award in Sake保有）により、日本酒の基礎的な知識や種類・特徴、日本食とのマッチング等についてレクチャーが行われました。参加者は、レクチャーを踏まえ、実際に日本酒を飲み比べたり、食べ合わせを確認したりしながら、日本酒の楽しみ方について、理解を深めていました。
 
会場では、試飲会を盛り上げるため、地元の和太鼓グループによる演奏や剣道、居合道の演武なども行われました。また、試飲用の日本酒は、オクラホマ州内の自治体と姉妹都市が所在する秋田県、栃木県、京都府（下記注）から選定され、参加者が姉妹都市交流に関するエピソードを紹介する場面もあり、日本文化に触れ、日・オクラホマの友好関係を確認する機会にもなりました。

注：姉妹都市関係にあるオクラホマ州の自治体と日本の自治体
・京都府×オクラホマ州
・秋田県にかほ市×ショウニー市
・栃木県宇都宮市×タルサ市
・京都府亀岡市×スティルウォーター市
・京都府精華町×ノーマン市