岩崎総領事代理の大村愛知県知事等による日米食文化紹介行事の開催(2018年5月6日)

2018/5/10
 5月6日,大村愛知県知事や早川経団連副会長(トヨタ)等がヒューストンでの米日カウンシル主催日テキサス経済サミット出席のため当地を訪問した機会を捉え,テキサス州と協力覚書を締結した愛知県の食文化(天むす,手羽先,味噌カツ)を紹介するイベントを開催しました。アイリーン・ヒラノ女史等同サミット講演者,モレスレー・テキサス商工会議所会頭等の当地経済関係者,日系コミュニティ,ヒューストン市関係者,シーファー元大使等の日米交流関係者ら出席者は,愛知県とテキサスの食のコラボレーションを味わいました。日本食に合うテキサスワインについて専門家からの説明を受け試飲しました。また,愛知県産等の日本酒も紹介し,テキサスワインとの飲み比べも行われました。

 今回の日テキサス経済サミットにより,更なる経済関係強化の促進が期待されています。また,今回のテキサス・ワインと和食の相性,更に愛知県産等の日本酒を紹介することで,愛知県の食をはじめとする日本食への当地関係者の理解を深め,文化的な側面からも親しみを感じてもらうことができました。